何となくではなく、本当に女性の味方だった「すっぽん」

すっぽん美肌

 

すっぽんは古くから滋養強壮にいいとされていますから、何となく体にいいんだろうと認識している方は多いでしょう。ではどんなところがいいのかとなると、正直よくわからないのではないでしょうか。世の中には、健康にいいとされる食材はたくさんあります。すっぽんが特に優れていると言うのであれば、それはどんなところでしょうか。

 

いろいろ調べてみると、本当に女性の味方だということが分かりました。それは、色んな栄養素がバランスよく含まれているということと、動物としては唯一のアルカリ性だということです。

 

すっぽんにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。例えば、カルシウムなら牛乳の30倍、ビタミンEなら胡麻の3倍、亜鉛なら牡蠣の8倍といった具合です。また、必須アミノ酸を含む20種類のアミノ酸、肌や骨を作るコラーゲン、血液をサラサラにするリノール酸、女性に多い貧血を防ぐ鉄など様々な栄養素が豊富に含まれてます。しかも、バランスよく含まれているのです。これほどバランスの取れた食材はほかには見当たりません。ひとつの食材で多くの栄養素が取れるということは、食事の量を増やしたくない女性にとって大変ありがたいことです。

 

また、アルカリ性食品ということで、日頃酸性に傾きがちな私たちの体を整えることができます。特に女性に多い骨粗しょう症を防ぐためには、「骨泥棒」と言われる酸性食品を減らし、アルカリ性の食品を多くとる必要があります。その意味でもすっぽんは女性の味方なのです。

 

鍋もいいのですが高級食材ですから、サプリメントなどで普段の食事に上手に取り入れたいですね。

 

すっぽんの産地・大分で究極の美肌作り!

安心院。あじむ、と読みます。大分県の北部、宇佐市の山あいにある静かな町。
由布岳から延びる尾根と、3つの清流に恵まれた風光明媚な土地です。こちらで昔から愛されている郷土料理は「すっぽん」。

 

清らかな水と温暖な気候で育つ安心院のすっぽんは、肉厚で美味しいと評判。全国の美食家がその味を求めて訪れるといいます。

 

基本はコース。すっぽんの生き血から始まり、お造り、鍋、和え物、揚物などさまざまな調理法で、丸ごと1匹食べ尽くします。そう、すっぽんは甲羅まで食べられるのです。

 

しかも、コラーゲンが一番豊富に含まれているのは、甲羅の周りを囲んでいる「えんぺら」と呼ばれる部分。湯引きにしたり、鍋にしたりと店によって料理は変わるそうですが、その一皿を逃すわけにはいきません。さらに、コラーゲンがたっぷり溶け出した鍋のしめに味わうぞうすいは、えもいわれぬほど美味だとか。ぜひ、最後のひとすくいまで、なめあげましょう。

 

安心院では年間を通してすっぽんを提供していますが、毎年、2月中旬から3月中旬にかけて「すっぽんウィーク」を開催。参加店では、水炊きや唐揚げなどのランチセットが、一律2880円で味わえます。

 

安心院の南隣は湯布院、別府。温泉県で、すっぽんと温泉の究極の美肌旅を楽しみませんか?

 

すっぽんの効果|女性に人気の秘密を大公開!